梅菜焖鸡翅

材料：
甜梅菜 500g
鸡翅 8支（洗净）
辣椒干 10条（浸水去籽）
姜 5片
蒜蓉少许
水 250ml

调味料：
糖 2汤匙
黑酱油 1汤匙
耗油 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
鸡精粉 1汤匙

做法：
1.把梅菜洗净，浸水1个小时左右，沥干水，切碎备用。（一定要浸够时间，不然会很咸）
2. 热锅，加入一汤匙食油，先把辣椒干和姜片炒香。
3.加入鸡肉炒至变金黄色。
4.加入调味料，炒均匀。加入清水，盖上锅子，转中小火焖20分钟左右即可上桌。